Tại hội nghị, Báo cáo viên đã trực tiếp truyền đạt các kiến thức cơ bản về an toàn thực phẩm như: khái niệm an toàn thực phẩm; nguyên tắc quản lý an toàn thực phẩm; các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm; biện pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.
Bên cạnh đó, hội nghị còn phổ biến những quy định của pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm; hướng dẫn cách lựa chọn, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn; đồng thời cảnh báo những nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong đời sống hằng ngày. Các đại biểu cũng được trao đổi, thảo luận nhiều tình huống thực tế nhằm nâng cao kỹ năng tuyên truyền, vận động Nhân dân thực hiện tốt các quy định về an toàn thực phẩm tại cộng đồng dân cư.
Thông qua hội nghị tuyên truyền, các đại biểu được bổ sung thêm kiến thức, nâng cao nhận thức và trách nhiệm trong công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe Nhân dân và xây dựng môi trường sống an toàn, lành mạnh trên địa bàn xã.